英國彼斯哈文市市長羅伯特·羅布森、特斯科姆市市長韋恩·博廷慕名到柳州品嘗螺螄粉
在柳州菜和和柳州餐飲文化中,螺螄和螺螄粉這兩種小吃有著非常獨特的地位,作為柳州菜文化的倡導者和旗手,倪銚陽自然不會缺位。2010年,他帶領柳州市美食聯盟協會團隊,積極地推進市政府提出的“柳州螺螄粉進京項目”,成功將螺螄粉推向北京市場, 擴大螺螄粉的影響力。如今柳州螺螄粉企業走出廣西快速發展,螺螄粉已從最初的柳州街邊小吃,發展到北京、上海、廣州等多個城市,目前已有近5000家門店,據不完全統計,僅北京就有300多家螺螄粉店。美國、加拿大等國家和地區也有門店。
近兩年,柳州螺螄粉持續走紅,柳州市政府推動打造螺螄粉產業鏈,讓螺螄粉成為柳州新的經濟增長點,關鍵時刻,倪銚陽再次挺身而出,2015年7月20日,柳州市螺螄粉協會正式成立,他當選協會會長,馬上組織召開“螺螄粉研討會”,組織編寫《柳州螺螄粉》 一書,牽頭制定柳州螺螄粉行業標準和創立柳州市螺螄粉產業園,擔當起柳州螺螄粉產業化、規?;?、現代化的重任。 目前,倪銚陽還在緊鑼密鼓地推動柳州螺螄粉的地理標志商標申報、柳州螺螄粉的商學院建設、柳州螺螄粉的微電影拍攝以及柳州螺螄粉文化博物館建設。

2015年,倪銚陽成立廣西味之坊食品科技有限公司,這是廣西第一家掛牌上市的餐飲企業、也是第一家上市的螺螄粉企業,旗下擁有“味之坊”品牌連鎖餐飲店,主營螺螄粉,2016年將突破60家;2017年實現月銷36萬包袋裝螺螄粉,2019年完成一千家連鎖店的拓展 目標。
技術突破使柳州袋裝速食螺螄粉快速形成產業,生產廠家從去年初的1家發展到現在的50多家。目前螺螄粉電商已超過1500家,在阿里巴巴米粉特產類銷售量排名第一。 最近,柳州市政府正式實施《促進柳州螺螄粉產業發展的實施方案》,提出將通過給予補貼鼓 勵到外地開店等一系列措施,推進柳州螺螄粉品牌化、標準化、規?;?、產業化發展,打造百億元螺螄粉產業。